Äppelgelé med Chili
Min första äppelgelé var den med rosmarin. Det här är min andra äppelgelé och det är dags att hetta till det lite, med chili.
Kokas på flera olika sorters äpplen. Det finns så mycket äpplen i våra trädgårdar som inte används till något. Synd, tycker jag och tar emot så mycket jag kan. Sen kokar jag gelé, mos och mustar lite.
Ingredienser:
Äpple, Socker, Citron, Chili,
Hållbarhet:
Denna vara är producerad utan tillsatt konserveringsmedel. Det som ger hållbarhet är tillredningsmetoden samt råvarans eget naturliga innehåll av t.ex. sockerhalt eller citrushalt.
En oöppnad burk skall förvaras svalt och mörkt, bäst-före-datum finns i botten på burken. En öppnad burk skall förvaras i kylskåp och är då hållbar i ca fyra till sex veckor.
Säljs i storlekarna:
 |
|
 |
 |
| 100 ml. | 200 ml. |
Prova gelén till söndagssteken likaväl som till köttbullarna. När du kokar såsen tar du en klick gelé, sötman ger då en fin och rund smak. Gillar du wok? Asiatisk mat? Prova att byta sweet-chili mot gelén!
2015 - Öråkers Gård, Kungsängen, Trädgårdsfrukt från Stockholm,
2014 - Öråkers Gård, Kungsängen, Trädgårdsfrukt från Stockholm,
2013 - Öråkers Gård, Kungsängen
2012 - Öråkers Gård, Kungsängen
2010 - Vätterfrukt (Aroma, Alice, Gravensteiner,)
2009 - Småländska höglandet
Utseende på burkarna 2010:
