Denna sirap tillverkas inte längre.
Päronsirap
En mörk höstkväll, ett sånt där år när man fick tag på hur mycket svenska päron som helst, började jag experimentera lite...
När jag var klar hade jag kokat en päronsirap. Säger man sirap tänker de flesta på den sirap man köper för mat och bakning, som framställs av saften som återstår efter att man utvunnit vitt socker. Men min päronsirap ska mer jämföras via det engelska ordet "syrup", som kan liknas vid sött koncentrerat smakämne.
Innehåller:
päron, pepparrot, ingefära, honung, vinäger, farinsocker
Hållbarhet:
Denna vara är producerad utan tillsatt konserveringsmedel. Det som ger hållbarhet är tillredningsmetoden samt råvarans eget naturliga innehåll av t.ex. sockerhalt eller citrushalt.
En oöppnad flaska skall förvaras svalt och mörkt, bäst-före-datum finns i botten på flaskan. En öppnad flaska skall förvaras i kylskåp, och är då hållbar i minst fyra veckor.
Säljs i storlekarna:
| Först var det burkar som gällde... |
 |
...men det blev ju mycket smidigare med flaskor. |
 |
| Burk 100 ml. | Flaska 200 ml. |
Pannkakor, glass, våfflor, fruktsallad etc.
